ガジュツ(紫ウコン)と他のウコンの違い
ガジュツ(紫ウコン)と他のウコンの違い
ガジュツ(紫ウコン)は見た目、他の種類のウコンと殆ど違ったところはありませんが、根茎の切り口を見てみると他のウコンと全く違います。
他の種類のウコンはクルクミンが大量に含まれているため切り口が黄色、
紫ウコン(ガジュツ)はクルクミンが含まれていないため紫色をしています。
(ガジュツ(紫ウコン)にはクルクミンが含まれてないかわりに、精油成分が大量に含まれている)
■ ガジュツ説明 関連情報 ■□■□
ガジュツ(紫ウコン)と他のウコンの違い
ガジュツ(紫ウコン)は見た目、他の種類のウコンと殆ど違ったところはありませんが、根茎の切り口を見てみると他のウコンと全く違います。
他の種類のウコンはクルクミンが大量に含まれているため切り口が黄色、
紫ウコン(ガジュツ)はクルクミンが含まれていないため紫色をしています。
(ガジュツ(紫ウコン)にはクルクミンが含まれてないかわりに、精油成分が大量に含まれている)